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糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物，糖代谢是指葡萄...
农药残留是指农业生产中施用农药后残留于环境、生物体和食品中的农药母体、...
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的...
植物激素是植物体内自身合成的可调节植物生理反应的活性物质。在植物体内含...
生物碱是生物体内的碱性含氮有机化合物。因具有抗肿瘤、镇静、止痛、降血压...
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基...
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸...
有机酸检测有机酸是分子结构中含有羧基的一类化合物，常见的有机酸有柠檬酸...
